LA FAMIGLIA CERCHI

La famiglia Cerchi è proprietaria di questo storico locale da tre generazioni. Tutto cominciò con Angelino, e la sua idea di aprire un piccolo locale in Tortona con un girarrosto, il suo grande sogno.

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Pâte feuilletée aux cèpes et Madère

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Pian piano il locale divenne un punto di riferimento in Tortona e dalla metà degli anni cinquanta Angelo decise di spostarsi nella sede attuale. 

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Settanta anni fa questo posto era in aperta campagna, lontano da tutti, ma vicino alla Statale dei Giovi che portava tanti turisti milanesi verso il mare.

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A quella scelta lungimirante e alla passione per la tradizione della nostra famiglia va il successo di questo locale.